meryam مشرفه
عدد الرسائل : 137 العمر : 35 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : هادئ تاريخ التسجيل : 06/01/2009
| موضوع: طبق بحري: كفته الجمبري الإثنين يناير 26, 2009 2:23 pm | |
| المقادير:
- 1 كيلو جمبرى - 2 حبة بطاطا مسلوقه - شبت مفروم - بقدونس مفروم - كزبره خضراء مفرومه - ملح ، فلفل، كمون ، كارى، القليل من الشطه - القليل من البقسماط - 4 فصوص ثوم مهروس - للتغطية :- دقيق - بيض مخفوق قليلاً - بقسماط الطريقة:- اهرسي البطاطا و تبليها بالملح و البهارات , اضيفي الشبت البقدونس و الكزبره الخضراء و قلبي . - اقسمي الجمبري إلى قسمين , اخلطي قسم مع مزيج البطاطا و دعي القسم الأخر جانباً . - افرمي خليط البطاطا فى ماكينة فرم اللحم حتى ينعم تماماً ثم أبعديه عن الماكينة و افرمي الجمبري الذي وضعته جانباً مره واحده فقط ( يجب أن يبقي قطع و ليس ناعم تماماً ) . - اخلطي المزيجان السابقان و قلبي , اضيفي الثوم و القليل من البقسماط . - شكلي الكفته بشكل اقراص و اغمسيها فى الدقيق ثم في البيض و أخيراً في البقسماط و اقليها فى زيت غزير ثم قدميها فوراً وبالهناء | |
|
المدير العام المدير العام
عدد الرسائل : 113 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 10/08/2008
| موضوع: رد: طبق بحري: كفته الجمبري الثلاثاء يناير 27, 2009 7:47 am | |
| | |
|
نور عضو نشط
عدد الرسائل : 38 العمر : 40 الموقع : https://happy-time.ahlamontada.net/profile.forum تاريخ التسجيل : 13/08/2008
| موضوع: رد: طبق بحري: كفته الجمبري الثلاثاء يناير 27, 2009 7:50 am | |
| هنحاول نجرب وربنا يستر جزاك الله خيرا | |
|
طيور الجنه مشرفه
عدد الرسائل : 88 العمر : 27 العمل/الترفيه : تلميذه المزاج : هادىء تاريخ التسجيل : 09/10/2008
| موضوع: رد: طبق بحري: كفته الجمبري الثلاثاء يونيو 09, 2009 10:22 am | |
| مشكووووووووووووووووره ميريام | |
|